Gás para food truck e feira: P13 ou P45?
Resposta rápida
Em food trucks e barracas de feira, o P13 é o mais usado pela facilidade de transporte. Negócios com chapa e fritadeira o dia todo podem precisar de dois P13 ou de um P45, conforme o espaço. O botijão deve ficar preso, ventilado e fora da área de cocção, seguindo as regras do Corpo de Bombeiros e da prefeitura.
Escolha pelo consumo
Anote quanto tempo dura um botijão num dia normal de trabalho. Se acaba no meio do expediente, tenha um reserva ou passe para um cilindro maior.
Cuidados obrigatórios
- Botijão preso para não tombar.
- Compartimento ventilado e separado da chapa.
- Mangueira e regulador adequados e dentro da validade.
- Extintor de acordo com as exigências locais.
Food trucks e feiras costumam ter licença e vistoria. Verifique as exigências da prefeitura e do Corpo de Bombeiros do Paraná.
Reposição sem parar
Combine com a revenda a entrega antes do expediente. Veja entrega agendada.
Perguntas rápidas
Qual botijão é melhor para food truck?
O P13 é o mais comum. Quem consome muito pode usar dois P13 ou um P45, se houver espaço.
Precisa de autorização para usar gás em food truck?
Sim, normalmente há licença e vistoria. Consulte a prefeitura e o Corpo de Bombeiros.
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